Химический факультет МГУ разрабатывает технологии по созданию "умных" ферм
«Ферма»
Фото: Владимир Казанцев/ ТАСС
0 33

Химический факультет МГУ разрабатывает технологии по созданию "умных" ферм

Первая в России уникальная овощная смарт-ферма открылась на базе инновационного кластера Сколково.

Химический факультет МГУ разрабатывает технологии по созданию "умных" ферм для инновационных российских агрокластеров уже несколько лет. Крупнейший реализованный проект в этой области - знаменитая "фабрика салатов" в Сингапуре. Теперь ее аналог появился и в России.

Сегодня большое количество населения концентрируется в мегаполисах, фермеров становится все меньше, а значит, число натуральной продукции уменьшается, что негативно влияет на здоровье людей. Ученые придумали, как решить эту проблему в рамках урбанистики.

Высокотехнологичные вертикальные теплицы предполагается устанавливать прямо в пространствах городских зданий: в многоквартирных домах и офисных помещениях. Это своеобразный шкаф со светодиодными светильниками с подобранным спектром. Единая система контроля температуры, влажности, углекислого газа в таких теплицах позволяет выращивать продукцию высочайшего качества.

Многие девелоперы уже заинтересовались технологией, в которой срезанный зеленый салат попадает к потребителю в течение 2-3 часов. Выращивать его можно в подвалах и на чердаках домов. Следить за процессом может только один оператор.

Эта технология процветает в Японии. Землетрясение и авария на Фукусиме в 2011 году заставили японцев более пристально взглянуть на производство экологически чистой продукции. Поэтому там даже есть кафе, где установлены стеллажи со свежевыращенной зеленью.

В будущем можно будет индивидуально подобрать микроэлементы в овощной продукции для каждого человека. Например, если кто-то страдает от болезней почек, можно скорректировать выращивание зелени так, что в ней будет содержаться меньше калия. Путем изменения спектра световых лучей можно также регулировать форму и цвет растения.

Выращивать в таких стеллажах можно все, что угодно: рукколу, редис, клубнику, томаты. Но начать решено именно с салата. Дело в том, что он быстро портится. 80 процентов салатов, попавших на наши кухни, прошли путь в 2-3 тысячи километров. Пока пучок салата доберется до стола, в нем уже начнется процесс разложения.

Исполняющий обязанности декана химического факультета МГУ Степан Калмыков уверен в том, что новая лаборатория не только направлена на производство качественной продукции, но призвана способствовать продвижению талантливых студентов. Сельское хозяйство сейчас - приоритет государства. Химия относится в том числе и к этой области. Удобрения, режимы полива, виды освещения, состояние почвы - все это влияет на то, что человек потребляет. "Россия отстает по потреблению здоровых продуктов, которые могут быть произведены в таких легких фермах", - отметил Степан Калмыков.

Сейчас химфак МГУ ведет переговоры с другими ведущими компаниями, способными предложить новые решения в выращивании полезной продукции прямо в городских пространствах.

Читать далее

Последние новости
Ученые университета планируют создать идеальную цифровую модель управления энергоагрегатором, которая будет учитывать все…
На основе разработанных участниками нейрохакатона алгоритмов может быть создано программное обеспечение для медучреждений.…
Генетики заявляют, что главную роль при выборе одного из этих напитков играют не…