В России предложили обрабатывать продукты ионизирующим излучением
«Картошка»
Фото: ТАСС/Александр Рюмин
0 328

В России предложили обрабатывать продукты ионизирующим излучением

Подобная обработка будет подавлять развитие патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей, увеличивая таким образом безопасность и срок хранения продукции.

В 2020 году в России могут начать обработку продуктов питания ионизирующим излучением. Как рассказали «Известиям» в «Русатом Хэлскеа» (структура госкорпорации «Росатом»), компания планирует разработать необходимую технологию до конца 2019 года.

Подобная обработка будет подавлять развитие патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей, увеличивая таким образом безопасность и срок хранения продукции. Также с помощью нового метода можно будет дезинфицировать продукты после сбора урожая и ускорять их рост.

Кроме того, радиационное облучение даст возможность предотвратить прорастание корне- и клубнеплодов при долгом хранении и замедлить созревание свежих фруктов и овощей до их появления в продаже.

Эксперт полагает, что технология позволит увеличить урожай, снизить потери поставщиков, уменьшить зависимость от использования консервантов, а также обеспечить свежими продуктами население отдаленных регионов.

Однако последствия облучения продуктов в настоящее время до конца не изучены, подчеркнул специалист. Кроме того, он отметил, что затраты на дорогостоящее оборудование для обработки повлияют на стоимость продукции.

Последние новости
Это уникальная возможность открыть для себя новую страну, услышав о ней от самих…
Научно-практическая конференция «Системный мир А.А. Богданова» На конференции будет рассмотрена роль А.А. Богданова…
После показа фильмаPlans-Fixes гости смогут задать вопросы самой Марлиз Пьетри и исполнительному продюсеру фильма Александру Меженскому.…